Achat Carottes - Senegal

ACHAT Annonce N°4691:   grossiste Recherche de fournisseur fruits et légumes  CAROTTES
CAROTTES POUR CONSOMMATION HUMAINE (Daucus carota).

Pourriture :
Doivent etre exemptes de pourriture ou de décomposition molle et coulante causée par le froid.

Tiges florifères :
Les carottes ne doivent avoir aucune tige florifère, fane épaisse ou couleur jaunâtre; il ne doit pas y avoir de carottes dures et ligneuses qui sont difficiles à couper.

Variété :
Les carottes doivent etre du meme type variétal. Les carottes longues et courtes ne doivent pas etre mélangées.

Etat :
Doivent etre fermes, solides, non flétries ou ligneuses.

Longueur maximale :
La longueur des feuilles de 75 % des carottes doit etre d'au plus ½ po (13 mm) et la longueur des feuilles des autres carottes doit etre d'au plus 1 po (25 mm).

Apparence :
Ne doivent pas avoir de décoloration brunâtre ou de bronzage affectant plus de 15 % de la surface.

Forme :
Les carottes ne doivent pas etre sensiblement rugueuses, difformes ou altérées par des radicelles secondaires, ce qui signifie :
1. pas côtelées, rainurées ou bosselées à la suite de croissances secondaires qui en altèrent sensiblement l'apparence,
2. peuvent avoir une courbe douce et peu prononcée ou peuvent avoir deux courbes faibles, de deux manières sur le meme plan,
3. doivent etre exemptes de courbes prononcées, de torsades doubles en forme de tire bouchon et de courbes avec constrictions.

Parage :
Doivent etre parées pour que la longueur des feuilles de 75 % des carottes ne dépasse pas ½ po (13 mm) et que la longueur des feuilles des autres carottes ne dépasse pas 1 po (25 mm).

Propreté
Doivent etre propres exempte :
1. de moisissure, de pourriture, de terre durcie,
2. des taches ou de terre collante.

Grosseur
Les carottes doivent avoir :
1. une longueur d'au moins 4½ po (114 mm),
2. un diamètre d'au moins 1 po (25 mm) et d'au plus 1¾ po (44 mm),
3.un diamètre d'au moins ¾ po (19 mm) et, selon le cas,
3/1. etre conformes à un écart de diamètre inscrit sur le contenant ou sur l'étiquette qui y est fixée,
3/2. etre emballées dans un contenant transparent,
4. un diamètre d'au moins 1½ po (38 mm) et etre emballées dans un contenant portant la mention " 1½ po et plus (38 mm et plus) ", ou la désignation de grosseur minimale applicable.

Fentes et fissures :
Doivent etre lisses et peu profondes; les carottes doivent etre exemptes de fentes qui :
1. ne sont pas propres,
2. mesurent plus de 1/8 po (3 mm) de largeur,
3. mesurent plus de ¼ po (6 mm) de profondeur,

Les carottes ne doivent pas etre trop difformes, ce qui signifie :
1. pas côtelées, rainurées ou bosselées à la suite de croissances secondaires qui en altèrent sensiblement l'apparence,
2. peuvent avoir une courbe douce et peu prononcée ou peuvent avoir deux courbes faibles, de deux manières sur le meme plan,
3. doivent etre exemptes de courbes prononcées, de torsades doubles en forme de tire bouchon et de courbes avec constrictions.

Dommages mécaniques
Les carottes doivent etre exemptes de dommages qui :
1. mesurent plus de 3/16 po (4 mm) de profondeur,
2. sont perceptiblement décolorés,
3. affectent une surface totale de plus de la moitié du diamètre de la carotte.

Dommages de la couronne
Les carottes doivent etre exemptes de dommages qui :
1. présentent une surface rugueuse, déchiquetée, très décolorée ou mal réparée,
2. mesurent plus de ½ po (13 mm) de profondeur,
3. affectent une surface totale de plus des deux tiers du diamètre de la carotte.

Dommages causés par les insectes
Les carottes doivent etre exemptes de dommages qui :
1. affectent sensiblement leur apparence à la suite de décolorations beiges ou noires, meme s'il y a une perte de moins de 5 %,
2. causent une perte de plus de 5 %.

Spécimens brisés
Il ne doit pas y avoir de spécimens :
1. qui n'ont pas la forme habituelle d'une carotte,
2. qui ont une cassure rugueuse, déchiquetée ou très décolorée,
3. qui ont une longueur inférieure à 6 po (152 mm) et la cassure mesure plus de la moitié du diamètre de la carotte.

Excroissances verruqueuses et couleur :
Doivent etre exemptes de dommages qui sont de couleur foncée et ont une apparence verruqueuse.

Brûlure :
Les carottes doivent etre exemptes de brûlures causées par l'insolation qui :
1. s'étendent au delà de ½ po (13 mm) en moyenne du bord extérieur de la couronne,
2. affectent plus de 10 % des carottes avec du verdissement au delà du bord extérieur de la couronne.

Cavités pythiennes ou pourriture latérale :
Ne doivent pas présenter de décoloration brun pâle à brun foncé autour ou sous les cavités. Quatre cavités sont permises en autant que le diamètre des cavités ne dépasse jamais 1/8 po (3 mm).

Cercles de croissance :
Doivent etre exemptes de cercles qui sont tellement profonds ou scarifiés qu'ils affectent l'apparence par rapport au reste du lot.

Autres dommages
Les carottes doivent etre exemptes de tout autre dommage ou défaut non décrit qui :
1. altère sensiblement l'apparence, la comestibilité ou la qualité d'expédition des carottes,
2. ne peut etre enlevé sans entraîner une perte de plus de 5 % du poids de la carotte.

Niveaux de tolérance d'emballage

Les niveaux de tolérance en poids suivants sont appliqués à tout emballage ou lot de carottes avant que l'emballage ou le lot ne soit jugé non conforme aux exigences d'emballage de la catégorie.
1. Au plus 2 %, en poids, des carottes peuvent etre moins grosses que la grosseur requise ou déclarée.
2. Au plus 5 %, en poids, des carottes peuvent etre plus grosses que la grosseur requise ou déclarée.
3. Au plus 5 %, en poids, des carottes peuvent présenter le meme défaut, sauf la grosseur.
4. Au plus 10 %, en poids, des carottes peuvent présenter plus d'un défaut (y compris la taille mais pas la grosseur).

Marquage
Tous les emballages de carottes doivent porter les marques suivantes :
1. nom et adresse de l'emballeur
2. catégorie
3. pays et province d'origine sous la forme suivante : " Produit de "
4. le mot " carottes " là où le produit n'est pas visible
5. le poids net du contenu de préférence 10 kg net.

Remarques :
1. Les marques de catégorie et d'origine doivent etre immédiatement adjacentes l'une à l'autre et etre de meme dimension.
2. Toutes les marques requises doivent avoir au moins 1/8 po de hauteur sur les étiquettes, 3/16 po de hauteur sur les sacs.
3. Toutes les marques doivent etre lisibles, permanentes et d'une dimension raisonnable par rapport à la dimension de l'emballage ou de l'étiquette.

Emballages
Les carottes peuvent etre emballées dans les contenants suivants :
1. Boîte, carton d'une capacité de 10 Kg net
2. Sac, plastic, filet mais ajourés, d'une capacité de 10 Kg net.

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Conditionnement : SACS PLASTIC AJOURES. CONTAINERS DE 40 PIEDS
Quantite : 150 MT / SEMAINE