je souhaite acheter du safran (azafran) en gros pour un usage commercial. je recherche un produit de haute qualité, avec une bonne couleur rouge intense, un arôme fort et des filaments entiers. la quantité minimale souhaitée est importante, et je privilégie des fournisseurs fiables proposant un prix compétitif pour l’achat en grande quantité. (...) ...
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le safran est un produit agricole classé dans la famille des épices. il est obtenu par la culture de crocus sativus l. (iridacée) et par prélèvement et déshydratation des trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante), dont la longueur varie généralement entre 2, 5 à 3, 2 cm[1].
le style et les stigmates sont souvent utilisés en cuisine, comme assaisonnement ou comme (...) ...
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