le kenkey est un plat à base de maïs fermenté consommé au ghana, au togo et au benin et le reste du monde.
le peuple ga l'appelle komi, les fante le nomment dokono, les ewe le nomment kom.
le kenkey se prépare avec des grains de maïs séchés qu'on fait tremper dans l'eau pendant trois jours pour les ramollir et les faire fermenter. lavés, ils sont envoyés à la minoterie pour être moul (...) ...
- 2,50€
- Restriction :Sachet individuel de 1KG- Origine GHANA
- Conditionnement :Par palettes
- Quantite :25 tonnes métriques
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