Vente Ventes D'escargots - Bulgarie ( Europe)

DESCRIPTION
HELIX ASPERSA MAXIMA (REFRIGERES)

Les escargots ont été ramassés au mois de Septembre 2009. Suite au ramassage, les escargots ont été entreposés dans des locaux ventilés d une ferme, dotée de ventilateurs industriels dont le soufflerie a permis l enlèvement de tous les excréments et de la saleté.
Suite au nettoyage des escargots, ceux ci ont été artificiellement réfrigérés et ont été placés dans des locaux réfrigérés avec une température de 3 degrés centigrades. Plus des deux tiers des coquille sont parfaitement préservées.

DIMENSIONS:
Diamétre: 30 mm 37 mm
Poids: 19 g 24 g

QUANTITE:
Disponible restante actuellement : 40 tonnes

PRIX: 4 euro/kg
Les escargots sont conditionnés par contenu de 10 kg chacun, dans des boîtes en plastique avec couvercle, en conformité avec les exigences de l'Union européenne.

HELIX LUCORUM (CONGELES)

Les escargots ont été ramassés au mois de Mai 2009. Ils ont été préparés suivant la technologie de blanchiment ESHNODE . Ils ont été nettoyés et congélés par la méthode de choquage.

QUANTITE:
Disponible restante actuellement : 200 tonnes
PRIX: 2 euro/kg
Les escargots sont conditionnés par contenu de 14 kg chacun, dans des boîtes en carton, en conformité avec les exigences de l'Union européenne.