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Achat Pate Samoussas - France

STATUT NON DEFINIACHAT Annonce N°702828:   Recherche de fournisseur autres   PATE A SAMOUSSAS
dans une démarche de création d'entreprise de confection et vente de samoussa dans le département de la loire (42), je suis à la recherche de pâte à samoussas artisanale de préférence mais j'accepte d'autres propositions. préférences pour des circuits courts également
Information EspaceAgro
La pâte à samoussas est une feuille fine utilisée pour envelopper la farce des samoussas avant de les cuire (souvent en friture ou au four). Elle ressemble un peu à de la pâte filo ou de la brick, mais elle peut être un peu plus souple et fine selon les marques ou la recette.

Quelques précisions :

Elle est généralement rectangulaire ou carrée, parfois vendue en rouleaux.

Elle peut être faite à base de farine de blé et d’eau, parfois avec un peu d’huile pour plus de souplesse.

On y met des garnitures salées (viande, poulet, légumes, fromage…) ou parfois sucrées.

Après pliage en triangle ou en carré, les samoussas sont frits ou cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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