un grand nombre d'experts placent le premier cacaoyer au venezuela, alors que cette discussion est en cours, ce qui n'est pas est sa qualité. la quantité de composés volatils qui le composent, tous organiques, est supérieure à tout autre cacao dans le monde; et c'est pourquoi de nombreux experts osent le nommer «le meilleur cacao du monde».
il s estime que 85% de la production mondiale de cacao aujourd'hui est ou provient de la variété «criollo», originaire du venezuela.
nous pouvons assurer:
durabilité
traçabilité
rémunération équitable

présentation: 20kg. briques sur couvercle en plastique et dans une boîte en carton.

humidité max: 0.1%
indice de réfraction @ 40ºc: 1.455
point de fusion: 32ºc
indice d'acide gras libre (sous forme oléique): 0.85%
indice de peroxyde: 1.9 meqo2/kg
valeur d'iode: 35 wijs
indice de saponification: 190 mgkoh/g
matière insaponifiable: 0.2
métaux lourds:
cupper: <0.1ppm
cadmium: <0.1ppm
condiure: <0.1ppm
arsenic: <0.1ppm
autres contenus
teneur en germes aérobies: <100cfu/g*
mouler: <10 cfu/g*
levure: <10 cfu/g*
coliformes: absente
salmonella: absente

Restrictions : 2021

Nous importons des matières premières pour l'industrie F&F (parfums et saveurs) directment depuis ses origines, en évitant les intermédiaires. Nous nous concentrons sur la création d'un impact social élevé dans les communautés dans lesquelles nous travaillons, avec le cadre «4 fair play». Avec une juste rémunération pour les communautés et l'équipe qui permet d'exporter avec les plus hauts standards de qualit

Importations en 2018, 2019, 2020. 2021, 2022

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