VENTE N°332969:
grossiste Recherche de client café cacao thé Café Haïti
spécialisée dans l'accompagnement des caféiculteurs et la valorisation des cafés d'excellence vous présente ses crus d'exceptions que nous offre les terres d'haïti.
créée en 1999 est une coopérative de café équitable avec laquelle nous travaillons afin de vous proposer la perle noire de la caraïbes.
située dans le village montagneux, dans le sud est d'haïti, elle opère dans l'une des rares forêts tropicales du pays.
nous luttons en faveur des avantages économiques de ses 5 000 membres producteurs ainsi que pour la préservation de l'environnement dans la région de belle anse où deux communes sont productrices de café.
la caféiculture représente la plus importante source de revenus des habitants de la zone.
haïti est un pays indépendant depuis 1804, ancienne colonie française des grandes antilles, elle met au cœur de son activité économique la production agricole avec plus de deux tiers de la population impliqués.
le café, introduit en 1725 dans le pays, est devenu, après la canne à sucre, le pilier de l’économie nationale après l’indépendance.
haïti, a été pendant l’époque coloniale le plus important exportateur de café de la caraïbe.
son café, appelé « la perle noire » a toujours bénéficié d'une réputation de qualité sans faille.
aujourd'hui, 3 crus font le bonheur des connaisseurs ; marre blanche, gros cheval et blue pine forest.
prisés au japon et aux etats unis, le café d'haïti connaît un franc succès.
le blue pine forest est un excellent blend de marre blanche produit en moyenne altitude à 1 200m et de pine forest produit en basse altitude à 800m. le secret inégalable du pine forest est qu'il est cultivé, comme son nom l'indique, dans une zone entourée d'arbres à pins.
il symbolise la vie éternelle au moyen orient, ainsi que la fécondité dans la rome antique.
on lui prête de nombreuses propriétés antiseptiques et respiratoires. il concentre en lui tout l’oxygène et les vertus de la forêt, à commencer par son parfum saturant l'air d’essence camphrée citronnée.
ce café s'attribue de notes légères et agréables, il libère sa délicatesse sapide en présentant des arômes uniques.
tracabilité :
single origine
production : entre 800 m et 1200m
espèce : arabica
variété : typica
traitement : voie humidie
méthode de cueillette : picking
Quantite : 3 tonnes
