café et thé instantanés haut de gamme 100% arabica et sélection de thés raffinés
café instantané lyophilisé qualité spécialité (sca 80+)
sélection rigoureuse de grains arabica issus de la nouvelle récolte, notés sca 80+ par l association de café de spécialité.
contrôle qualité assuré par des q graders certifiés, de la récolte à la torréfaction.
torréfaction sur mesure : chaque lot est traité sur des machines de pointe (diedrich, giesen, etc.) avec des courbes de cuisson personnalisées pour révéler tout le potentiel aromatique.
broyage précis grâce à des moulins ditting, garantissant une granulométrie optimale pour extraction instantanée.
procédé unique de lyophilisation à froid (48h à 40°c) après extraction douce à froid pendant 12h (technologie prefet ), préservant la richesse des arômes sans amertume ni acidité excessive.
dégustation : arômes purs, bouche douce, texture ronde, corps soyeux, huiles naturelles préservées. soluble en 3 secondes, à chaud comme à froid.
poudres de thé instantané
sélection de feuilles de thé vert, oolong ou noir d origine contrôlée, transformées en poudre soluble fine à haute concentration.
procédé respectueux des composés bioactifs du thé (catéchines, l théanine, etc.).
parfait pour boissons pretes à boire, capsules, ou formulations fonctionnelles.

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