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les conserves de sardines sont des sardines préparées, cuites puis conditionnées en boîte avec de l'huile (d'olive, végétale, pimentée) ou une sauce (tomate, etc.) pour une longue conservation. elles constituent une source de protéines, d'acides gras oméga 3 et sont disponibles dans divers assaisonnements. les sardines en conserve peuvent etre consommées directement ou utilisées dans diverses recettes.
fabrication et composition
préparation : les sardines fraîches sont d'abord triées, nettoyées, éviscérées, puis séchées avant d'etre grillées ou frites.
conditionnement : elles sont ensuite mises en boîte et l'espace libre est rempli d'huile végétale, d'huile d'olive ou de sauces variées, comme la tomate ou le piment.
stérilisation : un traitement thermique final permet leur longue conservation à température ambiante.
variétés et saveurs
huile : les sardines à l'huile d'olive ou à l'huile de tournesol sont courantes.
sauces : des versions à la sauce tomate ou pimentées sont également disponibles.
assaisonnements : on trouve aussi des sardines conservées avec du citron, du basilic, des olives ou d'autres épices.
bienfaits
source d'acides gras oméga 3 et de protéines de haute qualité.
peuvent etre consommées telles quelles ou intégrées dans des plats comme des salades, des tartinades ou des rillettes.
conservation et fraîcheur
sardines fraîches : elles se conservent mal et doivent etre consommées rapidement, idéalement dans les deux jours au réfrigérateur.
sardines en conserve : elles se conservent à température ambiante et leur goût peut meme s'améliorer avec le temps.
sardines en conserve du maroc société
Conditions tarifaires : 50000
Restrictions : non
Conditionnement : contenneur 20 pied

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