maurice champignon levure

je recherche conseil sur la culture de champignon comestible (pleurotte, champignon de paris....) . j'habite l'ile maurice (ile tropicale) ou il fait 25-30 degree c en ete et 16-25 degree c en hiver. je souhaite démaré une entreprise de production mais je manque d'information technique sur le controle de temperature / humidité à respecter pour chaque style de champignon, quels appareils me faudr ...

bonjour tout le monde , girofle cg3 100tonnes venant de madagascar, cherche un bon acheteur, les produits sont encore sur l'ile voisine madagascar, nous sommes basés sur produits locaux. merci de me contacter ...