bonjour, un partenaire me propose d installer une ligne de pasteurisation de lait, et une série d autre matériel pour la production de crème fraiche , de chantilly, de mozzarelle et de ricotta, . il a la personne pour produire, nous avons le local , mais je n ai aucune idée du business ni des normes en la matière , qui je suppose doivent être tres contraignantes, tous vos avis éclaires s ...