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N°595200:
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le piment
est un fruit aromatique qui épice les mets de manière subtile ou forte selon les variétés.
incontournable dans les plats africains et même hors du continent,
il est de plus en plus sollicité sous sa forme brute ou transformée.
il est progressivement utilisé comme médicament, condiment et légumes.
la culture du piment commence par une pépinière et doit être faite sur une parcelle à l’aspect argilo sablonneux. elle n’aime pas avoir les pieds dans l’eau et est aussi très sensible à la sécheresse..
cette pépinière pour les semis est nécessaire avant l’étape du repiquage sur le terrain.
le repiquage se fait généralement à partir du 45e jour,
quand les plants ont déjà 3 ou 4 feuilles.
l’entretien qui est l’étape suivante implique l’arrosage,
le binage et le sarclage.
il implique aussi la fumure,
le paillage et la protection des plantes. la récolte commence à partir de 45 jours après le repiquage. 1 récoltes/ semaine peuvent être effectuées en.
