la miraculine elle meme n'est pas sucrée, mais les papilles de la langue de l'homme, une fois exposée à la miraculine, perçoivent le goût des aliments normalement aigres, acides tels que les agrumes, très doux et fruité pendant trente minutes à une heure. ce petit fruit rouge a été utilisé en afrique de l'ouest pour améliorer le goût des aliments. cette possibilité de modifier la perception humaine a été considérée comme un miracle par le dr w.f daniell.

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