C'est la reine des variétés de table et la plus appréciée pour ses qualités gustatives.
C'est la variété d'olive de table la plus cultivée en Tunisie et la plus prisée en conserverie. Les fruits sont légèrement allongés et de couleur virant vers le jaune pâle avec un aspect extérieur attirant. Le fruit est charnu avec un taux d'amertume faible, s'appretant facilement au traitement en conserverie grâce à son noyau détachable et son calibre (4,5 gr en moyenne). c'est une variété qui s'accomode à différents modes de préparation: naturelle ou confite, cassée, noire naturelle ou noircie par oxydation.

Caractères morphologiques

Fruit
Poids moyens : Elevé (> 6g)
Forme : Ovoïde
Mamelon : Absent
Sommet : Arrondi

nous sommes une société familiale Tunisienne spécialisée dans la production et la commercialisation de fruits , légumes & huile d'olive. nous produisons des tomates, des pèches , des abricots , des citons , des oranges et des olives de tables. coté patisserie, nous produisons des patisseries traditionnelles kairouanaises appelé MAKROUD dont la réputation est connue dans le monde entier. pour plus d'information,n'hésitez

En plus de la quantité produites chez nous , nous assurons la collecte de produits similaires en cas de besoin

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