Vente Pepino - Maroc

Le pepino (ou pepino dulce) est un fruit originaire des Andes, plus précisément du Pérou, de la Colombie et du Chili. C'est un fruit qui ressemble à un petit melon ou à un concombre, avec une peau lisse et une couleur allant du vert au jaune pâle ou parfois même violet, selon la variété.

En termes de goût, il est sucré et légèrement acidulé, avec une texture juteuse, semblable à celle d'un melon ou d'une pastèque. Il est souvent consommé frais, en tranches, dans des salades, ou utilisé dans des desserts, des smoothies, et parfois même en confitures.

Bien que son nom évoque le concombre (car il a une forme semblable), le pepino appartient à la famille des Solanaceae, qui inclut aussi les tomates et les pommes de terre.