Bonjour,

Je suis actuellement jeune installé sur une surface de 41ha dont l'activité principale est la grande culture bio (Maïs, Soja, Orge, Féveroles).J'ai un numéro de SIRET mais je ne suis pas inscrit au tribunal des commerces.

Afin de diversifier ma production et mes débouchés, je souhaite me lancer dans la production de pommes de terre biologiques dès l'année prochaine (2014).La terre de mon exploitation est largement favorable à cette production (limons profonds sans pierres) et je suis en train de faire une étude pour l'installation de l'irrigation pour pouvoir arroser une surface en pomme de terre de 6 ha par an.

Je souhaite valoriser mon produit en direct ou par la voie de grossistes. Cependant je ne souhaite pas me lancer sans avoir un aperçu de la demande globale et savoir si éventuellement des entreprises seraient intéressées par mon projet. Si je pars sur des rendements pessimistes de 10 T/ha je serais susceptible de pouvoir produire 60T par an. Je pense faire du stockage en palox, mais si j'ai des propositions je ne suis pas fermé pour un tri, un lavage ou conditionnement. Je suis situé sur le canton de SAINT CALAIS en SARTHE. L'autoroute est à proximité et Paris se situe à 2 heures de route.

Merci

Cordialement

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