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N°350502:
grossiste Recherche de client matériels machines Créez une Unité d'Ensachage de Vanille en Poudre
c'est une poudre broyée, puis finement tamisée, très parfumée, obtenue uniquement à partir de gousses de vanille entières. c’est une poudre de vanille pure sans sucre ni additif.
les applications de la vanille sont nombreuses:
en alimentation, puisqu’elle se marie aussi bien avec le sucré qu’avec le salé. crème, beurre et huile d’olive sont les meilleurs alliés pour la cuisine, car ses parfums sont plus solubles dans les graisses. elle fait des merveilles avec les viandes blanches, poissons et crustacés.
elle ajoute de la douceur dans les produits lactés (yaourts, crèmes, glaces), dans le chocolat, les biscuits et les pâtisseries.
en médecine: digestion, morsures, règles, tabac...
en parfumerie: de nombreux parfums ont une note vanillée:
.guerlain: jicky (1889), shalimar (1925), vol de nuit (1945), samsara (1989),
.chanel: n°5 (1921), pour monsieur (1961),
.cartier: must (1981),
.cardin: pierre cardin (1972),
.coty: emeraude (1921),
.rochas: femme (1944).
production et commercialisation:
la production mondiale est estimée à 5400 tonnes selon la fao.
.les principaux pays producteurs de vanille dans le monde sont les suivants:
madagascar: environ deux tiers de la production mondiale,
indonésie et bali: environ 20 %,
comores: environ 10 %,
autres pays: tonga (polynésie), réunion, polynésie française (tahiti), mexique (pays d’origine), antilles, inde, guyane, maurice, seychelles…
.les principaux pays importateurs de vanille sont les états unis avec les deux tiers de la production environ, les pays européens avec 30 % et le japon avec 8 %.
comparé à d’autres cultures, la production mondiale de vanille peut sembler bien peu, mais, s’agissant d’un arôme, les quantités nécessaires pour arômatiser sont très faibles. ainsi, les plus gros consommateurs sont les habitants du danemark avec 4,57 g/hab./an, suivi par les états unis (3,85 g/hab./an). en france, la consommation moyenne s’établit à 2,54 g/hab./an. il faut aussi tenir compte du fait que la majorité des arômes de vanille utilisés industriellement sont des arômes de synthèse.
cette unité comprend les équipements suivants:
1 séchoir (pour assurer l’absence totale d’humidité des gousses de vanille à transformer),
2 broyeur,
3 remplisseuse ensacheuse scelleuse: pour la prise en charge des diverses opérations de remplissage et de fabrication des différents sachets contenant la poudre de vanille.
n.b: cette unité peut également servir à transformer en poudre toutes sortes d'épices.
nous contacter pour toute information complémentaire.
Import Export Négoce international Conseil en création de petites & moyennes industries clé en main, notamment dans les domaines de la Production alimentaire, de la Transformation du papier/carton, de la Fabrication d'emballages, de la Fabrication de détergents, de la Fabrication de cosmétiques et de la Fabrication & du Recyclage de matériaux.
Pays: Maroc
Type activite: grossiste
