dans les pays en développement, l'agriculture constitue souvent la principale activité économique et occupe une grande partie de la population active. de ce fait, elle est considérée comme le pilier de l'économie.
aussi, la farine de maïs est un des ingrédients les plus utilisés dans les préparations culinaires de ces pays. en effet, la farine de maïs peut etre utilisée en boulangerie ou pâtisserie (crepes, gaufres, brioches, beignets, tartes, puddings, muffins ou biscuits), ou encore pour donner de la consistance à plusieurs aliments (sauces, soupes, sirops ou crèmes pâtissières). elle peut aussi servir à des usages non alimentaires, notamment dans la fabrication de la pâte à modeler ou de la colle artisanale.
a cet effet, nous proposons aux producteurs de maïs et aux entrepreneurs ce moulin robuste, grâce auquel la production de farine de maïs peut vraiment etre à leur portée. pour obtenir de la farine, généralement, après la récolte les grains passent au séchage, (traditionnellement au soleil) et selon les pays, ils sont ensuite «blutés», étape qui consiste à enlever l enveloppe des grains (pour faciliter par la suite le broyage). puis, les grains sont ensuite broyés, écrasés et enfin moulus.
cette transformation, généralement manuelle ou avec des matériels rudimentaires, prend du temps et nécessite beaucoup d énergie.
avec cette machine, produire de la farine de maïs devient un simple processus. une fois les grains séchés, il suffit de les mettre dans la machine électrique pour obtenir une farine fine. conçue suivant une technologie appropriee a l'afrique, cette machine permet de produire de la farine de maïs de 22 tailles différentes, en fonction du réglage choisi afin d'obtenir une poudre plus ou moins fine, de la semoule par exemple (type polenta).
simple d'utilisation, nécessitant peu de maintenance, elle est également idéale pour produire de la farine à partir de tous types de grains secs: millet, sorgho, etc...
capacité de production: 500 kg/heure,
dimensions (l x l x h): 2000 x 500 x 1000 mm.
.la vente de la farine de maïs:
l idéal est de vendre la farine de maïs dans des emballages de 1 kg. il faut environ 1 tonne de maïs en épi pour produire 380 kg de farine de maïs. le coût de production est fonction de l investissement de départ réalisé pour l acquisition du matériel et des grains de maïs pour les non producteurs. la production de 380 kg de farine nécessite environ 345 euros (226 305 fcfa) pour l achat des grains de maïs pour les non producteurs, 5 euros (3 279 fcfa) pour les emballages et le reste pour l amortissement de l équipement et la main d oeuvre. le kilo de farine de maïs produit peut etre vendu à 1,5 euro (983 fcfa) minimum.

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