PASTEURISATEUR POLYVALENT POUR CAILLE ET RICOTTA MOD. P1000
Pour la pasteurisation du lait et la production de fromage et ricotta, produits à pâte filée et dans tous les cas où est nécessaire de cuisson dans un bain d' eau. Il comprend:
UNE CUVE POLYVALENT en acier inoxydable AISI 304 pour la pasteurisation du produit complètement isolée
système de chauffage dans un bain marie
système de refroidissement pour l'eau potable or l'eau de puit pour la réduction de la température
la chambre de combustion a un échappement à l'extérieur
allumage et gestion du brûleur à travers le système de sécurité électronique
agitateur amovible afin d'optimiser les temps de traitement
n. 2 couvercles complètement amovibles
décharge total de la cuve avec vanne à bille et le tube de distribution du caillé
Alimentation à G.P.L. ou méthane.
Capacité maximale 1000 lt. pour le cycle de traitement. Fabriqué conformément à la CEE (Marquage CE).
TABLEAU DES COMMANDES à la norme CEI avec un programmateur de temps et des températures pour la gestion
automatique de l'ensemble du cycle de pasteurisation et compris la phase de refroidissement. Livré avec :
pile tampon qu'en cas de panne de courant peut enregistrer les données relatives à la phase en cours
thermostat numérique avec une sonde de température Pt100 qui donne une réponse immédiate, immergée dans le produit, pour la lecture de la température du produit pendant le traitement
PLATE FORM pour faciliter le travail de l'opérateur avec:
châssis renforcé en acier inoxydable
roues à l'appui en acier inoxydable pour faciliter les opérations de positionnement et de nettoyage
plan de base supérieur en aluminium et antidérapant
BRÛLEUR incorporé dans le système qui fonctionne simplement avec un raccordement de gaz (bouteilles de gaz ou méthane) avec une puissance de 65000 Kcal (exemptés de contrOle ISPESL)Mis.tot. past. 230 * 220* 240

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