Matieres grasses » graisse neutre
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Espace producteurobtenu par raffinage de graisses bovines soigneusement sélectionnées, ce produit présente une extrême plasticité, une texturation et une excellente désodorisation. son point de fusion est de 44°, son arôme neutre et sa couleur délicate font de ce produit une matière grasse idéale pour la pâtisserie. son utilisation est recommandée dans les pâtes grasses, les biscuits, les crémones, les biscuits, l.
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