Manioc Sec
le séchage des racines est la méthode de conservation la plus simple. les racines tubérisées sont ou non épluchées, ensuite coupées en cossettes et mises à sécher au soleil sur des nattes, à même le sol ou sur des aires cimentées i le séchage est réalisé en deux ou trois jours. les produits obtenus à partir de racines entières sont souvent vendus pour l'alimentation du bétail. pour l'al Lire la suite