ACHAT N°222461:
Recherche de fournisseur poissons Filet de lotte
Bonjour,
Je recherche des filets de lotte (ou chute) sans peau, sans os, sans cartilage.
Les filets doivent être congelés en bloc ou IQF.
Composition: 100% lotte (pas d'injections, enzymes,additifs)
Glazurage: <2% du poids net compensé
Perte en eau à la décongélation:<10%
Fiche technique détaillée sur demande
Restrictions : Livraison à la fin du 1er trimestre
Conditionnement : Carton paraffiné ou barquette à usage alimentaire
Quantite : 1T