Notre besoin de qualite constante durant tout le processus (de la capture à l´assiette), donne à nos clients un resultat d´excellence.
La cure traditionelle est un processus avec une longue histoire et tradition, et qui a été adapté, avec precaution, aux besoin et exigences du marché actuel et de la modernisation de l´´ industrie. La cure tradionnelle est caractérisée para une Morue salée séchée qui a été précédemment soumise à un processus de la salaison intense, suivit d´un processus de maturation.
De façon à présenter rapidement et commodément une Morue prete a cuisiner, on effectue le processus de trempage à votre place.Ainsi, on réintroduit l´eau perdue pendant çe processus de cure, et on élimine l´excés de sel. Suite au trempage,la Morue est surgelée à de très basses temperatures, de façon à prevenir les cristaux et à conserver les qualites nutritionnelles et la saveur unique de la Morue.
Restrictions : Sans restrictions
Conditionnement : Boite

Imp/Exp l'huile d'olive , de l huile, des olives , du café torréfié , du thé , du charbon , de l'horticulture, des pommes de terre de consommation, des pommes de terre de semence , des oignons , de l'ail , différentes céréales, Tremoços (apéritif typique portugais lupins) du vinaigre , des sauces, des épices , du jus de citron , différents aliments en conserves, des légumes secs , du sucre, du miel , du sel,

Avec beaucoup de mérite et de fierté nous enregistrons notre brevet en 2010. Entreprise Certifiée AICEP, Certificat PME (petites et moyennes entreprises) attribuer par IAPMEI, tous deux représentants de l'Etat Portuguais. Nous intervenons dans le monde entier. Batatas Saleiro vise principalement à promouvoir ses affaires de manière harmonieuse, sérieuse, honnête et avec une grande stabilité Fournisseurs / Clients. Mettant en valeur un gra

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