Câpre
les fleurs de câpres, les câpres à queue, ou encore les cucunci sont une spécialité d'italie et de malte. ce sont les fruits cueillis avec leur queue récoltés sur la fleur du câprier. les fleurs de câpres sont conservées dans du vinaigre de vin et se picorent en antipasti. leur saveur typée et leur acidité sont parfaites pour équilibrer une assiette et peuvent également être utilisées dans des r Lire la suite