vanille de madagascar
origine : région de sava (nord est de l’île, principale zone de production).
caractéristiques :
gousses longues, charnues et souples.
arômes riches et complexes : notes florales, chocolatées et caramélisées.
saveur douce, ronde et persistante.
utilisation : pâtisserie, chocolaterie, glacerie, parfumerie.
spécificité : considérée comme la meilleure v ...
- Quantite :5t ou + vanilles 1t ou + cacao café 1t ou +
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