l’artichaut, est une plante herbacée appartenant à la famille des astéracées. scientifiquement connue : cynara scolymus
originaire du l’ouest bassin méditerranéen, elle est essentiellement cultivée en italie, en espagne, et en tunisie. cette fleur comestible pousse sur des sols riches et bien drainés et sous des climats chauds et tempérés.
l’artichaut est gorgé de minéraux. sa richesse e (...) ...
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