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la gomme arabique est une résine naturelle extraite de l'acacia. elle est soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse. utilisée depuis des millénaires, elle sert d'épaississant, stabilisant et émulsifiant dans l'alimentation, les boissons, les bonbons et les produits laitiers. dans l'industrie, elle est présente dans les colles, les encres, les cosmétiques et les médicaments. en art Lire la suite →