bonjour, je recherche une ligne complète de fabrication de chips + aromatiseur.
1 permet d éliminer toute la terre et les impuretés des pommes de terre. une fois lavées, les pommes de terre sont épluchées dans un tambour rotatif dont les aspérités enlèvent la peau.
2 découper les pommes de terre en rondelles très fines
3 les chips sont ensuite blanchies
4 la déshydratation
5 la friture e (...) ...
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