Epices
les épices marocaines sont des ingrédients essentiels à la cuisine marocaine, qui se caractérise par des saveurs et des arômes complexes1. parmi les épices marocaines les plus populaires, on trouve le ras el-hanout, un mélange d épices variées, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le cumin, le macis, la noix de muscade, la cardamome, la menthe, la maniguette et la nigelle21. le pimen Lire la suite