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bonjour, je suis producteur de foie gras. je suis a la recherche d'un cutter sous vide avec cuve a double paroi pour refroidir le foie gras pendant l'operation. capacite accepte de 20 l a 80 l Lire la suite →
Quantité 1machine pour macérer à chaud les calices broyées de bissap dans des cuves contenant de l’eau pendant des heures, à une température d’environ 45 °c afin de récupérer par la suite le jus formé Lire la suite →