les techniques et les procédure de conditionnement des escargot une solide formation à l’héliciculture et à sa transformation et conditionnement est vivement conseillée au
candidat à ce projet.
* le partenariat international est conseillé en vue d’une maîtrise des étapes de fabrication, de
conditionnement, de contrôle qualité, de distribution et de marketing
* à mettre en place un système (...) ...
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