nos tomates sont cueillies bien mûrs. les plus belles, destinées à être séchées, placées sur de longs plateaux exposés au soleil. les tomates sont salées et recouvertes de filets de protection. on les laisse au soleil pendant quatre à cinq jours.avec 11 kilos de tomates fraîches, on obtient 1 kilo de tomates séchées au soleil.
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- Quantite :12 tonnes
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Tunisie
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