
les olives sont ramassées à la main en début de maturité et immédiatement pressées mécaniquement. cette huile « fruitée vert » est une huile brute. elle est un véritable jus d’olive qui n’a subi aucune filtration ni décantation avant conditionnement. elle présentera un dépôt naturel au fond du flacon, gage de sa qualité supérieure. (...) ...
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