n est utilisée de la graine, que l enveloppe externe encore appelée endosperme. il est essentiellement constitué d une gomme mucilagineuse appelée galactomannane. il s agit d un sucre composé de mannose et galactose. c est à partir de cet endosperme que l on obtient la gomme de caroube. (...) ...
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bonjour.
nous sommes une société de transformation des fruits et légumes, plus de 30 ans d expérience dans le domaine industrielle , nous souhaitons nous lancer dans la transformation du caroube ( graines et poudre ) , nous cherchons un partenaire technico commercial qui pourrait nous accompagner depuis notre depart , nous procédons également 50 hectares que nous équipes acctuelement en sy (...) ...
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