
l espèce de gingembre cultivée au togo est très riche en amidon et très aromatique. il contient des protéines, des graisses, de l huile essentielle et une résine. il est aussi très riche en shogaol, en paradol et en zingérone ; ce qui lui confère un aspect piquant et une pseudo chaleur lors de la consommation. la concentration de gingérol (composant majeur du gingembre frais) est plus faible da (...) ...
- 1000 /T
- Restriction :Exportation vers l'Europe et Asie
- Conditionnement :Sac de 50kg
- Quantite :20T
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Togo
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