
l’espèce de gingembre cultivée au togo est très riche en amidon et très aromatique. il contient des protéines, des graisses, de l’huile essentielle et une résine. il est aussi très riche en shogaol, en paradol et en zingérone ; ce qui lui confère un aspect piquant et une pseudo chaleur lors de la consommation. la concentration de gingérol (composant majeur du gingembre frais) est plus faible da (...) ...
- 1000€/T
- Restriction :Exportation vers l'Europe et Asie
- Conditionnement :Sac de 50kg
- Quantite :20T
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Togo
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