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je recherche de la pâte filo pour préparation baklava la pâte phyllo (grec moderne : φύλλο / fýllo) aussi orthographiée filo, yufka en turc, malsouqa en tunisie, dioul en algérie, ouarqa au maroc, est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne et orientale. son nom vient du grec ancien φύλλον / phýllon, qui signi Lire la suite →