les chips de pomme de terre sont de fines tranches végétales frites dans de l huile, ce qui les rend craquantes.
l observation de l évolution de l industrie agro alimentaire ces dernières décennies montre bien que le marché de la collation ne fait que croître et profite de la hausse des revenus des populations. la consommation de chips est donc en croissance, en rapport avec l émergence de cla (...) ...
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cultivée dans toute l afrique subsaharienne, la banane plantain entre dans la composition de nombreux plats traditionnels et populaires, le plus souvent en purée ou en tranches frites. la plante fait de 3 à 10 m de haut, et ses feuilles peuvent aller jusqu'à 3 mètres de long et 50 cm de large, c'est la plus haute herbe connue avec le bambou.
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