
cette unité dispose d'une capacité de transformation de 120 tonnes de tomate en concentré en 24 heures, soit 5 tonnes par heure.
à partir de 5 tonnes de tomates fraîches, cette unité peut produire 1 tonne de double concentré à 28 30% de densité en 1 heure !
l’utilisation du concentré de tomate tend à se répandre partout dans le monde, c’est qu’il rentre dans la composition de nombreux plats, (...) ...
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ce projet consiste à installer une unité micro industrielle de transformation de la tomate et ce, en vue de fabriquer du concentré de tomate, de la purée de tomate et du ketchup.
le projet consistera en trois activités principales: la collecte des tomates, la transformation proprement dite et la vente des produits finis. ces produits seront fabriqués à partir des fruits de tomates.
la tomate (...) ...
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le projet consiste à implanter une entreprise de production de fruits & légumes séchés destinés au marché intérieur et aussi à l'exportation. faire des fruits secs est un bon moyen de conserver les surplus de votre production ou de la valoriser de manière originale. l'équipement professionnel proposé ici a été conçu pour satisfaire les exigences des exploitants agricoles, des cultivateurs d'herbe (...) ...
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l’idée de ce projet est venue d’un problème récurrent de l'agriculture africaine. il s'agit de la gestion de l'excédent de production de tomate, que les agriculteurs n’arrivent pas à écouler sur les marchés.
aujourd'hui, cet excédent est perdu par pourrissement. le projet vise à éviter ce gaspillage et ré insérer cette surproduction dans la chaîne de consommation. de plus, en période de pénuri (...) ...
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ce modèle d’affaire concerne la mise en place d’une unité de production et de conditionnement de tomates séchées.
la consommation de la tomate est devenue universelle et occupe de nos jours la deuxième place mondiale après celle de la pomme de terre. les tomates séchées se retrouvent de plus en plus dans les recettes de cuisine, en raison de leur facilité de conservation et de leur valeur nutrit (...) ...
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dans la plupart des pays de l'afrique de l'ouest producteurs de mangue, les opérateurs de cette filière, faute de disposer d'équipements de transformation, vendent leurs produits essentiellement en l'état à l’export et sur le marché local. ceci est regrettable car ces producteurs africains perdent une grande partie de leur revenu. dès lors, la création d'une unité de production de pulpe de man (...) ...
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