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la protéine de soja texturée: utilisée comme un succédané (substitut) de viande, qui se substitue de façon partielle ou complète à la viande dans vos repas et recettes.c’est une protéine alimentaire fabriquée à partir de la farine de soja déshuilée, c’est à dire privée de toute son huile. pour cela, la farine subit une pression à (...) ...
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