bien connues en espagne, où on les trouve, autant dans les épiceries fines que dans la grande distribution, sous des marques et à des qualités différentes, les huiles d'olive de san isidro sont toujours vierges, (obtenues par pression à froid) et avec une acidité largement inférieure aux taux préconisés, pour que ses arômes puissent s'apprécier autant dans les préparations cuites que crues. (...) ...
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en vrac ou en bouteille.
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