salut;
je suis un technologue en domaine de chocolat pour 8 ans d'expérience;
chocolat d'imitation et tartiner
pulvérisation /torréfaction de cacao
chocolat de bouche/et en poudre
consultation de matière première et équipement de chocolat/cacao/graisse végétale/lait en poudre/émulsifiants....
recette chocolat et processus/technique
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