avec le temps, elle est devenue un parfait substitut au cacao. elle présente, en effet, certains avantages vis à vis du chocolat. sans gluten, plus riche en calcium et en fibres, la caroube régule la fonction intestinale. en boisson instantanée tel un chocolat chaud, elle lutte contre la constipation ou la diarrhée chez l’enfant. naturellement plus sucrée (40% de glucose et saccharose) que l (...) ...
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