
claves des races charolais, limousin et crusader:
poids en poids 650 kg à 2, 68 / kg
poids halal sacrifié 350 380 kg à 4, 03 / kg
les devants à 2, 60 /kg
les cuisses à 3, 85 / kg
la poitrine à 2, 50 / kg
agneaux de la race mérinos
poids direct entre 35 et 45 kg à 3, 25 / kg
sacrifié halal entre 15 et 20 kg à 6, 03 / kg
wings sacrifié halal 2, 40 / kg
(...) ...
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Espagne
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