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3 masse / cocoa liquor : qualités standards ou premiumprofil aromatique fort adapté à lachocolaterie fine ou industrielle.
2 beurre de cacao : pressé ou filtré : origine 100 % indonésie.convient à la confiserie, au chocolat, aux produits cosmétiques.
4 fèves de cacao : qualités fermentées, semi fermentées, triéesorigines : sumatra, sulawesi, javaadaptées aux torréfacteurs, (...) ...
- Quantite :10000 tonnes
Annonceur de
France
1 poudre de cacao naturelle ou alcalinisée :teneurs en matière grasse : 10 12 %, 12 16 % , 19 24 % .
2 beurre de cacao : pressé ou filtré
3 masse / cocoa liquor : qualités standards ou premium
4 fèves de cacao : qualités fermentées (...) ...
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France
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