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*/ la roquette ou « eruca sativa », qui fait partie de la famille des crucifères. ses feuilles sont consommables et ont une saveur piquante et poivrée. la roquette est surtout très intéressante sur le plan nutritionnel. ultra légère (30 calories environ aux 100 g), elle apporte néanmoins son lot de nutriments essentiels : c'est une excellente source de vitamine k, qui joue un rôle dans la coag (...) ...
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