l'oléine de palme est un type d'huile végétale extraite de la pulpe du fruit du palmier à huile (elaeis guineensis). elle est riche en acides gras mono insaturés et est souvent utilisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique.
caractéristiques de l'oléine de palme :
composition : l'oléine de palme est riche en acides gras mono insaturés (environ 40 50%), notamment l'acide oléique (c18: (...) ...
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