extraction de la fève du fruit du caféier une fois récolté.la méthode de transformation du café consiste à sécher les fruits pendant une période de 2 a 4 semaines en tournant régulièrement pour éviter la fermentation ; alors on décortique les fruits devenus friables tout en conservant leur taux d'humidité de 12%. la torréfaction est un processus de cuisson des grains de café au cours duquel les hu (...) ...
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en vente en très grandes quantités et disponibles à tout moment du gingembre séché , du gingembre frais, du curcuma, du piment rouge séché, du soja, du café, du cacao, de l'arachide séché, du gombo séché, du riz au parfum naturel de kovié et mission tové, du gari(farine de manioc), des fruits tropicaux et d'autres céréales, épices et produits de transformation locale. nos produits (...) ...
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