la banane plantain, ou musa paradisiaca, est une espèce hybride de plante de la famille des musaceae. elle appartient à la même espèce que la banane dite "douce" (musa sapientum). la banane plantain ressemble aux autres bananes, quoiqu’elle soit légèrement plus grosse et que sa peau soit plus épaisse. elle est de couleur verte. sa pelure devient jaune ou marron à maturité. sa chair est fer ...
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