reine des algues gastronomes®, la salade de la mer® est une préparation spécifique de setalg. cette recette marie avec équilibre dulse, laitue de mer et nori. l'élaboration de ce mélange s’est arrêtée sur ces trois algues, chacune en des proportions bien précises, laissant ainsi s’exprimer les saveurs de chacune, et de bien faire ressortir leurs couleurs respectives (rouge, vert et noir).
l (...) ...
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le nori, produit 100% naturel, est utilisé pour des applications variées qui valorisent ses multiples qualités.
valorisation
c’est l’algue alimentaire la plus consommée par l’homme dans le monde. sa belle couleur violacée relève avec goût la couleur des plats, et son goût exquis se marie délicatement aux autres saveurs.
la plus fameuse application du nori, très connue dans le monde, (...) ...
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le lichen carragheen ou chondrus crispus est une algue rouge de la famille des rhodophycées. son thalle, mucilagineux, se présente sous la forme de petits arbrisseaux allant de 10 à 20 cm. a partir d’une base encroûtante commune naissent en fait plusieurs touffes, d’âges variables. si cette base est permanente, les frondes sont quant à elles annuelles. elles se ramifient de façon généralement (...) ...
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l’ulva lactuca, aussi appelée aosa, est une algue verte de la famille des ulvales. c’est une algue lamelleuse, parfois enroulée en hélice, d’une longueur maximale de 30 centimètres. la lame, très fine puisque constituée de seulement deux couches de cellules, est fixée au sol par un petit disque auquel elle est reliée par un stipe très court. sa finesse n’empêche pas sa résistance à la déchir (...) ...
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l’himanthalia elongata est une algue brune de la famille des fucales. solidement fixée à son substrat par une base en forme de disque pédonculé, elle croît par ses deux lanières épaisses qui peuvent atteindre une longueur de 2 à 3 mètres.
espèce annuelle, l’algue disparaît à la fin de l’été après que les deux lanières aient accompli leur rôle de reproduction. la croissance reprend alors au débu (...) ...
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le fucus vesiculosus est une algue brune de la famille des fucales. son thalle aplati, qui mesure quelques dizaines de centimètres, se ramifie de façon dichotome. il comporte de part et d’autre de sa nervure centrale des vésicules aérifères remplies d’air d’où son nom qui lui servent de flotteurs et lui permettent de garder un port droit dans l’eau. en période de reproduction, la croissance (...) ...
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la palmaria palmata, est une algue rouge de la famille des palmariales. elle présente un appareil foliacé plus ou moins palmé, d’où elle tire son nom. la lame, brun rouge, présente un thalle divisé de façon dichotomique en lanières de 2 à 3 centimètres de large et dont la taille peut atteindre jusqu’à 50 cm. fixée par son disque basal, elle pousse depuis le haut de la zone de balancement des (...) ...
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la chlorella est une micro algue unicellulaire, d’environ 5 microns. sa distribution couvre les eaux chaudes de la planète. l’algue contient un facteur de croissance exceptionnel qui lui permet de se diviser et de se reproduire très rapidement. dans l’eau, les micro algues, constitutives du phytoplancton, est l’élément de base de la chaîne alimentaire, et se rendent de ce fait indispensables. (...) ...
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l’ascophyllum nodosum est une algue brune de la famille des fucales. il colonise les rochers au niveau moyen de la zone de balancement des marées, sur des zones agitées où il remplace le fucus qui préfère les eaux calmes. le thalle, brun vert, pousse sous forme de touffes et chacune d’entre elles est composée de frondes en forme de lanières, d’âge variable et nées d’une base encroûtante commun (...) ...
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la laminaria digitata est une algue brune de la famille des laminariacées. son thalle brun et brillant peut atteindre 3 à 4 mètres de long. il est doté d’un stipe cylindrique, lisse et flexible, et d’une lame découpée en lanières. ce thalle est fixé aux rochers par un crampon fixateur au niveau des basses mers, jusqu’à une profondeur de 10 mètres. ce type d’algue est considéré comme le plus év (...) ...
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le lithothamne est une algue rouge de la famille des corallinacées. son thalle forme des arbuscules de plusieurs centimètres de long, ainsi que des ramifications de quelques millimètres, ce qui lui donne l'aspect du corail. il se développe sur les fonds sableux de certaines baies, par une trentaine de mètres de profondeur. sa croissance très lente lui donne le temps de filtrer et absorber tous (...) ...
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basée en haute corrèze , cherche des revendeur régionaux , pour distribué de la terre diatomée de qualité alimentaire .
que est ce que la terre diatomée :
un produit totalement écologique et naturel qui permet de lutter contre les insectes et les vers intestinaux , tout en étant un complément alimentaire et un fertilisant pour les cultures !
origine et provenance de la terre diatomée (...) ...
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nous vous proposons des lots de saucissons secs de grande qualité.
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saucisson normand, nature, au calvados, au camembert, champignons noirs, aux algues, antillais, noix , noisettes, fumé , herbes, olives et poivres.
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société française basée en chine, nous proposons de la spiruline, en poudre ou sous forme de comprimés, entièrement naturelle et biologique, cultivée sur les bords d'un lac de haute altitude du nord du yunnan. l'éloignement, de cette région montagneuse, depuis les centres urbains et industriels, les barrières naturelles qui la protègent, ainsi qu'un contrôle qualité extrêmement poussé de l (...) ...
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